Коледен Сладко Сет

Подари си празнично удоволствие с нашия Коледен Сладко Сет – четири индивидуални десерта, които съчетават топлина, уют и изискан вкус.

Съдържание:

Пуканка: перфектната комбинация от сладко с мус от пуканки, карамелен ганаш, бадемов спондж кейк и основа от хрупкави вафлени корички, бял шоколад и пукаща захар, обвити в нежна хрупкава глазура от бял шоколад Valrhona, пухкаво ванилово шантили с маскарпоне и пуканки с бял шоколад и пукаща захар.

Кестен: Гладък крем от кестени с бял шоколадов ганаш с ванилия, леко кисела нотка конфи от горски плодове и сочен портокалов кейк за свежест, поднесени в хрупкава сабле бисквитка с брашно от кестени.
Всяка хапка носи комфорт и деликатно бутиково усещане, което прегръща сетивата.

Джинджърмен: Хрупкава основа от фюлетин и натурален шоколад, джинджифилова бисквитка – сочна, мека и ароматна, наситена с класическите коледни подправки. Джинджърбрeд пралине с лешници и нежен ванилов ганаш със заквасена сметана. Кадифена глазура от млечен шоколад, която обединява вкусовете и създава перфектната хармония между уют, сладост и празнично настроение.

Касис: Сочен бадемов шорткейк, приготвен със заквасена сметана, която придава плътност и наситен вкус. Плодовият слой е изграден от компот от касис, допълнен от ефирен крем Дипломат – съчетание между кадифен сладкарски крем и нежно шантили с бял шоколад. Финалният щрих е лек, избит ганаш от касис, който внася свежест и завършеност на вкуса.

Съставки:

Алергени:

• Соев Лецитин
• Яйца
• Ядки
• Глутен
• Лактоза

Хладилно съхранение (0-4°C): Веднага след получаване на десертите, съхранявайте в хладилник поне 30 минути. Избягвайте замразяване.  

Температура на сервиране (10°C – 12°C): Извадете тортата от хладилника непосредствено преди сервиране.  

Консумирайте в рамките на 2 дни

Разрязване: За чисти и прецизни разрези, загрейте нож в гореща вода, подсушете и разрежете. Повторете процедурата преди всеки разрез.

Консумация: За да се насладите на пълното изживяване, препоръчваме да опитате наведнъж от всички елементи на десерта.

С автомобил: Поради чувствителността на десертите към температура, препоръчваме транспортиране само с автомобил.  

Равна повърхност: Уверете се, че тортата винаги е на равна повърхност. 

Кратко пътуване (до 1 час): Поддържайте климатика на висока степен и избягвайте пряка слънчева светлина.  

По-дълго пътуване (над 1 час): Използвайте хладилна чанта и охладители, за да запазите свежестта на десертите.