Мляко с Ориз

Вдъхновени от вкуса на традиционното мляко с ориз на баба, създадохме нещо изцяло ново и вълнуващо. Комбинирахме нежно кремю от малина и ефирен мус с роза Дамасцена, поставихме ги върху хрупкава основа от пукан ориз и вафлени корички. Завършихме с нежен оризов ганаш и бляскава малинова глазура. Рецептата е авторска и ти обещаваме – не си опитвал подобен вкус!

Съставки:

Алергени:

• Лактоза
• Глутен
• Соев Лецитин
• Яйца

Хладилно съхранение (0-4°C): Веднага след получаване на десертите, съхранявайте в хладилник поне 30 минути. Избягвайте замразяване.  

Температура на сервиране (10°C – 12°C): Извадете тортата от хладилника непосредствено преди сервиране.  

Консумирайте в рамките на 2 дни

Разрязване: За чисти и прецизни разрези, загрейте нож в гореща вода, подсушете и разрежете. Повторете процедурата преди всеки разрез.

Консумация: За да се насладите на пълното изживяване, препоръчваме да опитате наведнъж от всички елементи на десерта.

С автомобил: Поради чувствителността на десертите към температура, препоръчваме транспортиране само с автомобил.  

Равна повърхност: Уверете се, че тортата винаги е на равна повърхност. 

Кратко пътуване (до 1 час): Поддържайте климатика на висока степен и избягвайте пряка слънчева светлина.  

По-дълго пътуване (над 1 час): Използвайте хладилна чанта и охладители, за да запазите свежестта на десертите.