1 3

★★★★★ 4.9 от 212 отзива

Пуканка

Пуканка

Отхапи и задръж в устата си, за да усетиш как пука захарта!

€62,00 | 121,26 лв. €7,75 на човек
€62,00
Разпродажба Изчерпано
Диаметър: 18 cm Тегло: 950 g 8-10 порции
Интересна и вълнуваща многокомпонентна торта, която крие изненада – когато задържиш хапката за кратко, ще усетиш как пукащата захар създава вихър от вкусове и емоции! „Пуканка“ ще припомни на сетивата ти любимия вкус на пукащите бонбони от детството. Тя е перфектната комбинация от сладко с мус от пуканки, карамелен ганаш, бадемов спондж кейк и основа от хрупкави вафлени корички, бял шоколад и пукаща захар, обвити в нежна хрупкава глазура от бял шоколад Valrhona, пухкаво ванилово шантили с маскарпоне и пуканки с бял шоколад и пукаща захар.

Вкусов Профил

Сладко
Свежо
Хрупкаво
Кремообразно

⛟ Безплатна доставка при поръчка над 75€

Алергени & Съставки

Съдържа ядки, яйца, глутен, лактоза, соев лецитин

Съставки:

Бял шоколад, Сметана, Царевица, Какаово масло, Бяла кристална захар, Пукаща захар, Фюлетин, Яйчен белтък, Бадемово брашно, Пудра захар, Желатин, Кокосово масло, Царевично нишесте, Сол

Съхранение & Сервиране

Хладилно съхранение (0-4°C): Веднага след получаване на десертите, съхранявайте в хладилник поне 30 минути. Избягвайте замразяване.  

Температура на сервиране (10°C – 12°C): Извадете тортата от хладилника непосредствено преди сервиране.  

Консумирайте в рамките на 2 дни

Разрязване: За чисти и прецизни разрези, загрейте нож в гореща вода, подсушете и разрежете. Повторете процедурата преди всеки разрез.

Консумация: За да се насладите на пълното изживяване, препоръчваме да опитате наведнъж от всички елементи на десерта.

Транспортиране

С автомобил: Поради чувствителността на десертите към температура, препоръчваме транспортиране само с автомобил.  

Равна повърхност: Уверете се, че тортата винаги е на равна повърхност. 

Кратко пътуване (до 1 час): Поддържайте климатика на висока степен и избягвайте пряка слънчева светлина.  

По-дълго пътуване (над 1 час): Използвайте хладилна чанта и охладители, за да запазите свежестта на десертите.

Make It Special

Картичка

Картичка

€4,00

Покажи пълните подробности

Кои сме ние

Всеки десерт е авторско творение на шеф Ирина – победител в Young Chef Olympiad, и шеф Иван, готвил за нидерландското кралско семейство. Заедно те пренасят опита си от ресторанти със звезди Michelin и прецизност от световна класа във всяко предложение на SLADKO в сърцето на София.